Грибы, запеченные в сметане

Грибы – 1кг, лук репчатый – 100 г, сыр твёрдый (тертый) – 3 ст.л., сметана – 150 г, соль, специи по вкусу.

Грибы нарежьте дольками, лук мелко нашинкуйте полукольцами. Сложите грибы и лук в глубокую чугунную сковородку и добавьте несколько ложек бульона или воды, посолите, поперчите и тушите до готовности. Затем залейте грибы сметаной, посыпьте сыром и запекайте в духовке в течение 5-7 минут.